Deu vontade de mostrar um restaurante no qual jantei com amigos em janeiro de 2011. Estávamos em Jerusalém, e um amigo que já morou em Israel disse que um amigo dele tinha um restaurante no Souk, perto do muro das lamentações (que já conhecíamos).
Andar por Jerusalém, de início é uma aventura: muitos jovens armados de metralhadora. De dia, com o tempo, a gente vai se acostumando. Mas à noite, com as ruas vazias, caminhar pelas vielas do mercado, sob a luz da noite e vendo todas as lojas fechadas, o receio voltou. Nos mantivemos sempre perto uns dos outros.
Ainda mais que íamos a um restaurante árabe, no lado judeu da cidade.
Foi bem interessante ver de perto a animosidade existente entre esses povos. E, também, perceber que alguns conseguem conviver em Paz, seja qual for a circunstância que o rodeie.
Ao chegar, uma surpresa para mim, apesar de árabe, e sem qualquer parentesco com brasileiros, eis o nome do restaurante:
Se estiver em Israel, perto do muro das lamentações, tem esse segredo: o restaurante do Amigo Emil. Que sabiamente escolheu essa palavra em português para traduzir seu estado de Paz, na fronteira urbana entre Israel e Palestina.
Lá trabalha toda a família do "amigo". Pequenino, parecendo uma lojinha (ou lujinha), o restaurante estava quase vazio e nos dividimos em várias mesas.
TIVE que tirar fotografias de vários pratos... pois estava tudo muito bom. A comida árabe é saborosa. Lamento não ter tirado fotografias da comida judaica...Mas tivemos poucos momentos assim, exclusivamente dedicados a comer e beber durante a viagem.
Primeiro prato, lindo, apesar de eu não ter tido coragem, e depois me arrependido de não pedir: Bistecas com pimentão, tomates e batatas no azeite. Eu provei... e estava tão suculento quanto parece. Aliás, comida que não é suculenta, nem precisa me apresentar.
O que eu pedi, e que estava uma delícia:
Todos esses tomates têm um sabor maravilhoso. O molho é bem parecido com o brasileiro...Mas atenção para o azeite ao lado - Israel é famoso pelo seu azeite e existem plantações e plantações de oliveiras em kibutzes - depois que cheguei de lá passei a comprar azeite que tenha 0,01 de acidez que, de acordo com o que descobri, é o único a produzir todos aqueles efeitos benéficos anunciados.
E vejam que lindas as mesas. Simples, porém inconfundíveis.
Panelinha Cuiabana viajando pelo mundo. E, com boa comida, vinho e amigos, deu pra esquecer o estado de guerra, bem alí, do lado de fora da porta.
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* O autor da frase é desconhecido para mim. Quem souber, pode indicá-lo.
